Pîine mai sănătoasă din 2015

Foto : union.md

Începînd cu 1 ianuarie 2015, toată făina de grîu destinată utilizării în industria alimentară va fi îmbogățită cu fier și acid folic. O decizie în acest sens a fost luată în cadrul ședinței de guvern. Prevederea va fi impusă atît în cazul grîului autohton, cît și al celui importat, notează NOI.md.

Astfel, toți agenții economici vor fi obligaţi să indice pe etichetă că produsul este îmbogăţit cu fier şi acid folic.

Ministrul agriculturii și industriei alimentare, Vasile Bumacov, a declarat în cadrul ședinței de guvern că legea a fost elaborată pentru “a diversifica sortimentul produselor de panificație și generarea noilor sortimente fortificate”.

Potrivit ministrului, în prezent se fortifică doar o anumită cantitate de făină. Pe parcursul a trei ani autoritățile vor monitoriza și evalua rezultatul fortificării făinii cu fier și acid folic.