Pîinea neagră: chiar este atît de folositoare

Diabeticii recomandă înlocuirea pîinii albe cu cea neagră, dar multe dintre tipurile sale conțin adesea suplimente dăunătoare.

Pîinea neagră, care este recomandată pentru consum în diabetul de tip 2, poate provoca o creștere a zahărului în sînge. Despre acest lucru a anunțat ziarul Express cu referire la nutriționistul Michael Mosley, transmite korrespondent.net.

Se remarcă faptul că, atunci cînd alegeți pîine neagră, trebuie să fiți foarte atenți, deoarece multe dintre tipurile sale care se vînd în magazine conțin diferiți aditivi.

Potrivit lui Mosley,"de cele mai multe pîinea negră este pur și simplu pîine albă colorată". El recomandă diabeticilor să nu mănînce pîine, ci cereale integrale (quinoa, bulgur, secară, orz, orez brun, hrișcă), precum și boboase.

Aceste alimente conțin carbohidrați complecși, care inhibă fluctuațiile bruște ale zahărului și fibre care susțin microflora intestinală.