Zămosul se consumă în general în stare naturală, dar este la fel de savuros şi sub formă de salate, îngheţată sau dulceaţă.
Iată ce minunăţii poate face acesta atunci cînd este consumat cît mai des.
Afecţiunile prezentate mai sus nu sînt singurele care pot fi îndepărtate graţie zămosului. Specialiştii susţin că un consum regulat al acestui fruct combate cu succes stresul zilnic. Cercetătorii de la Institutul Naţional Francez pentru Cercetări Agricole susţin că antioxidanţii enzimatici, SOD, conţinuţi de zămos scad nivelul proteinelor de stres care se acumulează în intestine.
În caz de constipaţie se mănîncă dimineaţa, pe stomacul gol, unul, două kilograme de zămos. Două felii consumate înainte de masă reglează apetitul, zămos avînd calitatea de a potoli senzaţia de foame puternică. Specialiştii recomandă ca, în cazul alergiilor, dermatozelor infecţioase, însoţite de usturime şi de mîncărimi, să se ţină o cură de zămos de 10-12 zile, timp în care sînt scoase din alimentaţie carnea, grăsimile şi alimentele conservate.
O felie potrivită de zămos are numai 56 de calorii, dar îţi asigură 103,2% din necesarul de vitamina A. Atît, vitamina A cît şi beta-carotenul sînt importanţi nutrienţi pentru vedere. Astfel, potrivit studiilor, femeile care au o dietă bogată în vitamina A prezintă un risc redus de a dezvolta cataractă. Studiile arată că riscul poate fi redus cu 39% pînă la 50%.
Adăuga comentariu