Cercetătorii de la Universitatea Federală Siberiană (SFU) și Institutul de Biofizică a Filialei siberiene al Academiei ruse de Științe au descoperit o cantitate record de acizi grași polinesaturați omega-3 în peștele Salvelinus boganidae, care locuiește în zona arctică a Siberiei, scrie presa rusă.
Potrivit lui Mihail Gladîșev, directorul Departamentului de Ecosistemele Acvatice și Terestre la SFU, cantitatea de acizi omega-3 în Salvelinus boganidae ajunge la 33 miligrame per gram, ransmite sputnik.md.
"Consumul a numai 30 de grame pe zi din acest pește, care trăiește în nordul regiunii Krasnoyarsk, va acoperi doza zilnică recomandată de acizi grași sănătoși", a spus expertul.
Adăuga comentariu