Зачем добавлять пищевую соду при варке яиц? Простой метод, облегчающий работу

Вы наверняка знаете много трюков для облегчения работы на кухне. Несомненно, они помогают сделать процесс готовки намного проще и быстрее.

Однако мы уверены, что вы не слышали об одном из самых важных!

Некоторые яйца легче варятся, а другие сложнее, даже если они находятся в одной упаковке. Разница заключается в их свежести.

Чем свежее яйцо, тем крепче его скорлупа. Чтобы предотвратить любые проблемы при очистке, добавьте одну столовую ложку соды в кипящую воду, передает zhiteiskiesovety.ru.

Свежие яйца трудно очистить. Обычная пищевая сода делает яйца более щелочными и облегчает процесс варки.

Прочтите следующие советы, чтобы узнать, как сделать идеальные вареные яйца:

— Чтобы определить свежесть яйца, опустите их в воду. Свежие яйца упадут на дно, а старые останутся на поверхности.

— Чтобы яйца не разваливались, после варки оставьте их при комнатной температуре на несколько минут или подержите под горячей водой.

— Если вы хотите приготовить яйца вкрутую, подержите их в холодной воде в течение нескольких минут, прежде чем кипятить.

— Для более мягкого желтка кипятите около 3 минут.

— Чтобы яйца приготовились равномерно, полностью накройте их водой. Вам также нужно знать, что, если кипятить яйцо слишком долго, желток станет зеленым, а текстура белка станет напоминать резину.