Soiurile tîrzii de poamă au fost recoltate la Taraclia

Octombrie este luna cea mai importantă pentru vinării. Nicio zi nu trebuie pierdută. La Taraclia, sînt recoltate acum soiurile tîrzii.

Strugurii, Rkațiteli sau Saperavi, sînt transmiși la o vinărie din apropiere. La combinatul de vin, butoaiele se umplu cu must, transmite Noi.md cu referire la Jurnaltv.md.

În preajma localității Tvardița din Taraclia, unde cei mai mulți cetățeni sînt bulgari, sînt 650 de hectare cu viță-de-vie. În fiecare zi sînt strînse în jur de 150 de tone de struguri.

ILIA DOLOMANJI, producător de struguri: "În acest an, strugurii sînt minunați. Atît din punct de vedere al cantității, cît și al calității. Indiferent de soiuri, recolta este bună."

La Tvardița sînt răspîndite multe soiuri. Cel mai vestit este Rkațiteli, dar aici se mai crește Glera, Cabernet, Pinot Grigio, Saperavi și multe altele.

La vinărie se produce și spumant, conform tehnologiei tradiționale franțuzești. Aceasta presupune ca fermentarea sa aibă loc în sticlă, pînă la doi ani. Este o metodă prestigioasă și costisitoare, dar există și modalități mai simple.

Anul este prielnic pentru vinării. Datorită recoltei bogate, vinul produs în Tvardița va ajunge chiar în Chile, unul dintre liderii consacrați în domeniu.

VADIM CERNEV, director de producție: "Începînd cu Australia, terminînd cu America Latină. Exportăm mult în țările europene: Romînia, Bulgaria, Polonia, Cehia, Ungaria, Germania. Cred că sîntem primii din lume care au exportat șampanie și în Franța."

Anul trecut, raionul Taraclia a fost printre lideri în Republica Moldova la producerea spumantului.