Хлебопёки объявили о повышении цен на хлеб с 15 августа!

Фото: union.md

Ассоциация пекарей Молдовы и Национальная ассоциация предприятий хлебопекарной и мукомольной промышленности объявили об увеличении цен на хлеб и хлебобулочные изделия из-за создавшейся ситуации на внутреннем и внешних рынках, информирует NOI.md.

В сообщении для прессы говорится о том, что, по данным этих профессиональных объединений, в настоящее время 80% хлеба и хлебобулочных изделий генерируют убытки. Ситуация сложилась вследствие нескольких факторов, которые не зависят от производителей.

В первую очередь они назвали рост цен на муку (на 24,4%), что является главным фактором. Если в 2014 г. доля муки в себестоимости хлеба составляла 45%, то сегодня – 49%. К ноябрю прогнозируется подорожание муки до 40%. Так, цена продовольственной пшеницы может увеличиться с 3,2 лея/кг до 4 леев.

В то же время с ростом тарифов на электроэнергию на 39,3% и на газ – на 15%выросла и их доля в себестоимости хлеба с 10% до 11,5%. Соответственно, поднимутся цены на вспомогательные материалы на 10% и на упаковочные материалы – на 8%. Впоследствии это отразится на всех местных продуктах, которые используются в производстве хлеба.

Кроме того, хлебопеки отметили и то, что с февраля вырос обменный курс валют, что повлекло увеличение цен на сырье и вспомогательные материалы на внутреннем и региональном рынках (на 30% - на муку, на 60% - на вспомогательные материалы, на 20% - на упаковку). То есть очевидно, чтонеобходимо регулировать цены на хлеб, в соответствии с затратами на его производство.

Таким образом, цены на хлеб вырастут в среднем на 15%. В соответствии с постановлением правительства о дальнейшей либерализации цен, в формировании цен на хлеб и хлебобулочные изделия из муки I и II сорта и их смеси устанавливается норма рентабельности – в среднем до 10% по данной группе. В то же время практически большинство цен на хлеб будет установлено на уровне себестоимости, с нулевой рентабельностью.

Новые цены на хлеб и хлебобулочные изделия начнут применяться с 15 августа. Обе ассоциации утверждают, что увеличение цен на хлеб – жесткая необходимость, чтобы не допустить банкротства отрасли, учитывая потери, которые накапливались с 2014 г.