COVID-19 : ВАКЦИНИРОВАНЫ 1 004 668 БОЛЬНЫХ 404 556 (+3971)   ВЫЛЕЧИЛИСЬ 369 770     УМЕРЛО 10 501(+13) Подробнее
Коронавирус новостей: 7842
ГМО и прививки новостей: 1285
Акция протеста новостей: 1091

Фрукт, способный решить проблему голода в условиях кризиса продовольствия

6 мар. 2018, 11:30   Наука и IT
2023 0

Экзотический фрукт имеет тот же набор белков и витаминов, что и некоторые виды мяса животных.

Учёные выяснили, что джекфрут (или хлебное дерево) способен решить проблему голода во многих государствах с продовольственным кризисом. Биологи считают, что джекфрут способен не только заменить многие виды злаковых, но и побороться энергетической ценностью со свининой.

По мнению учёных, семена хлебного дерева содержат большое количество железа, белка и кальция, необходимых для полноценного функционирования организма. При этом плоды джекфрута отвратительны на вкус — вместо мягкого, характерного для экзотических фруктов вкуса хлебное дерево источает запах гнилых овощей и для употребления в пищу годится лишь частично.

Британские учёные считают, что, несмотря на это, джекфрут станет уникальным средством для решения проблемы голода во многих странах мира — эти фрукты можно готовить разными способами: жарить, тушить и употреблять в качестве компонента для салатов. В данный момент специалисты заняты решением проблемы хранения экзотических плодов и насыщения этим продуктом мировых продовольственных рынков.

0

Добавить комментарий

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

© Бизнес

На чем вы будете в первую очередь экономить после повышения тарифов?
 X