Деревня в Болгарии привлекает китайских туристов своим знаменитым йогуртом

Каждый год сотни китайских туристов направляются в деревню Момчиловци, расположенную в Родопских горах недалеко от границы Болгарии с Грецией, чтобы принять участие в фестивале, посвящённом местному йогурту, известному своими полезными свойствами и ставшему настоящим хитом среди потребителей в Китае, передаёт Reuters.

Китайские туристы начали посещать Момчиловци в 2009 году, когда китайская молочная компания впервые импортировала бактерии, обнаруженные в местном йогурте. Продукт этой компании, выпускаемый под брендом Mosilian, сейчас продаётся в большинстве супермаркетов Китая.

«Болгарский йогурт очень популярен в Китае, поэтому мы хотим попробовать настоящий, натуральный йогурт прямо отсюда», — говорит 37-летний китайский турист Ге Лин, передаёт Agerpres.

Йогурт укрепляет здоровье, иммунитет и способствует долголетию, утверждает профессор, доктор Пенка Петрова, директор Института микробиологии Болгарской академии наук.

«Болгарский йогурт, возможно, является первым пробиотиком в мире и использовался для лечения множества заболеваний», — отмечает Петрова.

Димитар Данчев, 37 лет, представляющий четвёртое поколение животноводов из региона Момчиловци, объясняет, что местный йогурт производят как из коровьего, так и из овечьего молока, а его свойства зависят от времени года.

«Весной, когда животные пасутся на свежей траве, йогурт имеет определённые характеристики, тогда как осенью, когда трава сухая, молоко становится гуще», — поясняет Данчев.

95-летняя Митра Парева говорит, что йогурт всегда был частью её рациона:

«Йогурт полезен для меня. Мой первый приём пищи каждый день — это хлеб с йогуртом», — делится она.