Сохраненные в стеклянном футляре, похожем на тех, в которых выставляют сокровища, гамбургер и картофель фри выглядят хорошо: десять лет спустя мы можем следить в Интернете за увяданием одного из последних бургеров, проданных McDonald's в Исландии перед отъездом бренда во время финансового кризиса.
В 2009 году американский бренд, появившийся в Исландии 16 годами ранее, решает покинуть ее из-за экономического коллапса, в который страна погрузилась после долгих лет депрессии.
Бургер на выставке в гостевом доме
31 октября того же года, незадолго до закрытия трех ресторанов, которые еще работают, Хьёртур Смарасон покупает меню и ставит его под герметичный колпак. «Я решил купить его за историческую ценность, которую он представлял, – сказал менеджер по коммуникациям в компании, специализирующейся на космическом туризме. – Я слышал, что кухня McDonald's никогда не разлагается, поэтому хотел проверить».
Впервые выставленные в его гараже картофель фри и бургер далее были представлены в Исландском национальном музее, а затем в отеле в Рейкьявике. В настоящее время они выставлены как произведение искусства в Snotra House - гостевом доме в Тикквибаере, на юге Исландии. «Туристы со всего мира делают сюда крюк, особенно летом, чтобы увидеть этот гамбургер», – шутит Сигурдур Гилфасон, владелец заведения.
Разложение, наблюдаемое в прямом эфире в Интернете
Шутка оказалась хорошим маркетинговым ходом, тем более что за медленным разложением гамбургера и картофеля фри можно следить онлайн в Интернете благодаря камере, помещенной в коробку. Владелец гостиницы уверяет, что на сайт ежедневно заходит до 400 000 пользователей. Чтобы оправдать столь медленное разложение пищи, McDonald's объяснил в 2013 году: «Для разложения требуются определенные условия, особенно влажность. При отсутствии достаточного количества влаги – будь то в самой пище или в окружающей среде – бактерии и плесень не могут расти, и, следовательно, разложение маловероятно».
Ученые согласны с этим аргументом. «Без влаги еда просто высыхает», – говорит Бьорн Адальбьорнссон, старший преподаватель факультета пищевых наук и питания Университета Исландии.
Ксати, McDonald's не собирается возвращаться в Исландию.
Добавить комментарий