Ученые предупреждают, что фастфуд может пагубно влиять на наш IQ

Похоже, что здоровая диета и предпочтение полезного вредной пище не только влияет на состояние наших органов, но и помогает нам мыслить более здраво и эффективно справляться с логическими задачами.

В ходе последних исследований, проведенных в Великобритании, была выявлена связь между потреблением фастфуда и ухудшением психического здоровья, в том числе уменьшением размера мозга и снижением показателей IQ. В новой книге "Уменьшение мозга" говорится о значительном уменьшении размера мозга человека, связанном с изменением рациона питания. Исследования подтверждают эти выводы, показывая снижение IQ и рост числа проблем с психическим здоровьем, пишет Wigan Today.

Основная проблема заключается в том, что под влиянием устаревших представлений о диете и сердечно-сосудистых заболеваниях произошел переход от питания, содержащего незаменимые жиры, к питанию с высоким содержанием углеводов и сахара. Это изменение связано со снижением IQ в среднем на 7% за поколение. Профессор Майкл Кроуфорд, автор книги, подчеркивает, что человеческий мозг развивался на основе диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, которые обычно содержатся в водной среде, но в современном фастфуде эти питательные вещества отсутствуют, передает focus.

Томас Райли, эксперт по ноотропам из компании Nootroedge, указывает на несоответствие между эволюционными диетическими потребностями и современным выбором продуктов питания. Он отмечает, что хотя ноотропы могут улучшить когнитивные функции, они не могут заменить основные питательные вещества, необходимые для здоровья мозга. Райли критикует фастфуд, такой как жирные доннер-кебабы, обработанные пиццы и жареные цыплята в гидрогенизированных маслах, за то, что они не обеспечивают необходимое питание.

Для борьбы со снижением когнитивных способностей эксперты предлагают привести рацион питания в соответствие с нашим биологическим наследием, вновь введя в него продукты, богатые омега-3, такие как рыба и морепродукты, а также пересмотреть привычки в отношении фастфуда. Профессор Кроуфорд и Томас Райли предупреждают, что если не изменить рацион питания, в будущем фастфуд приведет к снижению когнитивных способностей.