РЕЦЕПТ ДНЯ: Оливанка

Приготовление:

Кукурузную муку смешать с яйцом, и добавить пшеничную муку. Свиную шейку нарезать кубиками, обжарить. Брынзу нарезать на средние кубики. Сковороду или форму смазать растительным маслом. Брынзу, обжаренную свинину смешать с яичной смесью, добавить соль, перец чёрный молотый. Перемешать, вылить в сковороду или форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

Ингредиенты:

• 1 ст. кукурузной муки,
• 2 ст. ложки пшеничной муки,
• 10 шт. яиц,
• 75 г брынзы овечьей,
• 200 г свинины (шейка),
• 1 ст. ложка растительного масла,
• соль,
• перец чёрный молотый

Напоминаем, что богатую информацию о традиционных молдавских блюдах и напитках, истории и культуре вина в Молдове, традициях и инновациях в питании молдаван, продуктов для здоровья, кулинарные рецепты праздничных, монастырских, постных блюд, рецепты домашнего консервирования и секреты молдавской кухни можно найти в разделе «Кухня» проекта moldovenii.md.