Clătite cu brînză, spanac, carne de pui, brînză și cireșe au putut fi savurate la una dintre universitățile din capitală. Aceste au fost pregătite de studenții de la Facultatea Tehnologia Alimentelor a Academiei Economice.
O astfel de activitate practică a fost organizată pentru ei de către profesori. Ei au hotărît să introducă viitorii tehnologi în misterele măiestriei de bucătar, transmite Noi.md cu referire la publika.md.
Liliana Limbas a hotărît să folosească o rețetă specială care conține broccoli: "Am vrut să gătească ceva mai puțin obișnuit, colorat. Sîntem obișnuiți cu faptul că clătitele sînt galbene, uneori portocalii. Iar ale mele sînt verzi. În plus, ele conțin mai puține calorii și sînt mai sănătoase".
Aproape toți studenții au demonstrat aptitudini creative și ingeniozitate: "Acestea sînt clătite secrete. Dar există și obișnuite cu brînză de vaci, ciuperci, pui și cartofi. Le coacem 20 de minute în cuptor la o temperatură de 165 de grade".
"Eu am făcut un tort întreg de clătite. Am folosit friscă. S-a primit foarte gustos. A rămas să-l decorez cu căpșuni sau orice altceva, la dorința clientului".
Întreaga muncă a fost urmărit cu atenție de profesoara Olga Tabunșcic: "Aceasta este o formă netradițională de învățare. Totul se încheie cu o mică expoziție și vînzarea clătitelor. Sarcina a fost de a pregăti două tipuri de clătite, de a calcula cheltuielile pentru ingrediente, de a alege ambalajul pentru a da lucrărilor un aspect comercial. În partea finală vom face totalurile experienței căpătate, abilitățile de întreprinzător".
Lipsă de cumpărători nu a fost. Clătitele s-au vîndut cu cinci lei bucată sau 70 de lei pentru un kilogram. Acesta a fost primul eveniment de acest gen.
Adăuga comentariu