Чудесные свойства арахисового масла

Земляной орех, арахис или арахис hypogaea, неважно, как вы его назовете, по своей сути это бобовое, имеющее прекрасный вкус, если его перемолоть на масло.

Восхитительное, универсальное и прекрасное в своей простоте арахисовое масло занимает первое место по экспорту в США и чрезвычайно популярно по всему западу. Оно обычно ассоциируется с Джорджем Вашингтоном из-за его усилий в культивировании и информировании общественности о пищевой ценности арахиса, это масло стало известно еще со времен ацтеков, которые перемалывали орех в пасту для приготовления пищи. Узнайте, как правильно выбирать этот продукт, а так же использовать его в простых сэндвичах и продвинутых рецептах.

Высокая концентрация минералов и витаминов в этом жировом продукте обусловливает его полезное действие на структуру и функционирование различных органов человеческого организма.

Арахисовое масло оказывает благотворное действие на клеточный и химический состав крови:

связывает холестерин;

обладает противоанемическим действием;

стимулирует выработку кровяных иммунных клеток;

понижает уровень сахара;

повышает сопротивляемость инфекционным агентам.

ВЛИЯНИЕ НА ПИЩЕВАРИТЕЛЬНУЮ СИСТЕМУ

При употреблении внутрь в ограниченном количестве этот растительный жир влияет на работу органов пищеварения:

обволакивающе действует на слизистую желудка и кишечника;

уменьшает воспалительные реакции в органах пищеварения;

восстанавливает клетки печени;

препятствует повреждению печеночных клеток свободными радикалами;

эмульгирует желчь и секрет поджелудочной железы;

препятствует камнеобразованию в желчных протоках и пузыре;

предупреждает жировое перерождение печени;

способствует продукции и выбросу желчи;

стимулирует перистальтику кишечника;

связывает холестерин в кишечнике.