Какие «витамины» мы едим? Что показал нитратомер (ФОТО)

Какие «витамины» мы едим? Что показал нитратомер (ФОТО)

Тревожная ситуация в связи с избыточным содержанием нитратов во фруктах и овощах.

Национальный центр защиты потребителей проверил овощи и фрукты на уровень содержащихся в них нитратов.

Продукты, выставленные на продажу, в которых превышен допустимый предел нитратов, – это нектарины, лук, арбузы, дыни и виноград.

Содержание нитратов варьируется в зависимости от органа растения. Таким образом, наибольшее количество содержится в черенках и листьях, а меньшее – в плодах и семенах.

Растения, которые потребляются полностью (корень, стебель, листья), вносят в организм больше нитратов, чем виды, съедобные части которых являются фрукты.

Было констатировано, что растительные продукты, выращенные в теплицах и соляриях, накапливают большее количество нитратов.