Юные повара покорили сердца на гастрономическом чемпионате среди юниоров

С горячими сердцами и готовыми к волшебству инструментами, с улыбками и эмоциями на арену гастрономического чемпионата среди юниоров вышли молодые люди из 17 профессиональных школ.

Профессиональная школа № 2 в Кишиневе стала эпицентром этого полного вкусов соревнования, а аромат свежеприготовленных блюд наполнил каждый уголок помещения, сообщает Diez.

Аурелия Кирсанова, преподаватель, председатель жюри: «Самая большая ценность чемпионата в том, что учащиеся могут увидеть различный опыт и поделиться своим опытом работы. Основная цель, ради которой я согласилась судить этот конкурс, — укрепить наши возможности в этой профессиональной области».

Поскольку на этой арене вкусов собрались самые перспективные гастрономические таланты Молдовы, конкуренция была жесткой и полной сюрпризов. Участникам конкурса предстояло несколько испытаний, в том числе огненное испытание «Волшебная шкатулка».

С каждым приготовленным блюдом, с каждым умело сочетаемым вкусом команды хотели передать нечто большее, чем просто аромат на тарелке. Они превзошли самих себя в своем желании создать незабываемые кулинарные впечатления, рассказать через еду о традициях тех мест, откуда они родом, о своих увлечениях и мечтах, к которым они стремятся.

Валерия Ботнарь, профессиональное училище №2, Кишинев: «Самым сложным было бороться со своими эмоциями. Желание быть лучшими и выполнить все задания конкурса переполняло нас эмоциями, но под руководством наших учителей мы приложили все усилия, чтобы завоевать звание чемпионов конкурса».

Траян Стоянов, шеф-повар: «Эти события проводятся из года в год, и здесь больше, чем где-либо, чувствуешь ту невинную эмоцию, эмоцию новичка. На профессиональной кухне царит лихорадочная атмосфера, и повара должны успевать готовить вовремя и добиваться оптимального результата, так что этот чемпионат — очень хороший опыт для будущих поваров».

Полный восхитительных вкусов и напряжения, 7-й выпуск гастрономического чемпионата среди юниоров выдвинул на первый план энергию и талант молодых поваров, подчеркнув тем самым, что кулинарное искусство – это больше, чем простое сочетание ингредиентов – это выражение человеческого сердца и творчество.

Мероприятие является частью проекта «Развитие гастрономической культуры в Молдове посредством непрерывной подготовки кадров для сектора HoReCa».