Доставка продуктов питания на дом: что нужно знать

Доставка продуктов питания на дом становится все более популярным явлением в Молдове.

Сегодня каждое предприятие питания выбирает доставку продуктов и предоставляет потребителям доступные услуги.

Вот на что, по мнению Национального агентства по безопасности пищевых продуктов, следует обратить внимание потребителям, выбравшим услугу доставки еды на дом:

- убедиться, что заведение общественного питания (ресторан, столовая и т. д.) имеет санитарно-ветеринарное разрешение Национального агентства по безопасности пищевых продуктов;

- убедиться, что заказ получен вовремя, чтобы его можно было сохранить в безопасном месте, если пища не будет употреблена немедленно;

- осмотреть упаковку заказа, чтобы убедиться, что она не повреждена;

- проверить температуру полученной пищи (пища должна быть доставлена при безопасной температуре, чтобы предотвратить размножение бактерий, и если пища доставлена не при нужной температуре, не ешьте ее и немедленно свяжитесь с рестораном или службой доставки);

- перед употреблением пищи из службы доставки проверьте ее органолептически (запах, вкус, внешний вид). При обнаружении видимых признаков порчи, таких как плесень и неприятный запах, продукт не следует употреблять, а необходимо немедленно связаться с рестораном или службой доставки;

- охлаждать продукты, если они не были съедены сразу после доставки (не рекомендуется хранить продукты в упаковке, в которой они были доставлены, так как некоторые упаковки, например, полистироловые коробки, не всегда герметичны и могут негативно повлиять на качество продуктов в результате высыхания);

- повторный разогрев продуктов питания осуществляется при оптимальной температуре не ниже +75 С в специальных емкостях, позволяющих равномерно и быстро нагреть продукты. Супы и соусы, напротив, следует разогревать до температуры кипения.

- мойте руки перед обработкой и употреблением пищи;

- всегда требуйте чек.