ANSA призывает быть внимательнее к качеству приобретаемых на праздники продуктов

Во время зимних праздников, когда проходят праздничные застолья, Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) обратилось к покупателям с рекомендациями, позволяющими избежать неприятных ситуаций.

Во-первых, рекомендуется приобретать продукты питания только в специально оборудованных и разрешенных местах: магазинах, оптовых складах, агропродовольственных рынках, обеспечивающих санитарно-гигиенические условия и при наличии уверенности в том, что эти продукты прошли санитарно-ветеринарный контроль, передает МОЛДПРЕС.

По словам специалистов ANSA, свежее мясо необходимо покупать только в разрешенных местах: мясных лавках, продуктовых магазинах, специально отведенных местах на рынках. Качественный продукт должен быть эластичным, иметь цвет от бледно-розового до темно-красного, возвращать первоначальную форму при нажатии пальцем, не иметь липкой, плохо пахнущей поверхности. «Следует обращать внимание на наличие клейма санитарно-ветеринарного контроля», — указывает ANSA. При покупке свежей рыбы необходимо проверять, чтобы ее поверхность была чистой, с равномерным слоем чешуи, цветом в соответствии с видом, красными жабрами, с характерным для вида оттенком, без разрывов.

Еще одним важным продуктом, который необходимо тщательно проверять перед покупкой, являются яйца. Скорлупа свежих яиц должна быть чистой, твердой, целой и без пятен, должна присутствовать индивидуальная маркировка на яйце. Дата, указанная на яйце, является датой кладки, предельный срок потребления не может превышать 28 дней с момента кладки. «При покупке всех продуктов питания внимательно читайте информацию на этикетке продукта, дату изготовления, сроки годности, проверяйте используемые ингредиенты, условия хранения», — призывают в Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов.

Врачи также предупреждают: «Для исключения рисков пищевого отравления не следует покупать продукты питания с истекшим сроком годности. Продукты необходимо хранить в соответствии с инструкциями производителя, с учетом правил заморозки, разморозки и приготовления блюд».