В результате экспертизы в курином мясе в "Golden Nica" обнаружена сальмонелла

Фото: timpul.md

Опубликованы результаты экспертизы куриного мяса, взятого из ресторана "Golden Nica" в Кишиневе. По данным правительственной комиссии по продовольственной безопасности, мясо заражено бактериями сальмонеллы.

Заместитель министра здравоохранения Светлана Котеля сообщила, что данный патоген был обнаружен у 9 из 18 человек, участвующих в приготовлении блюд.

Кроме того, были выявлены другие нарушения в вышеупомянутом ресторане. Так, в результате расследования, проведенного членами комиссии, было установлено, что в процессе обслуживания были задействованы лица, не имевшие обязательной справки о состоянии здоровья.

Напомним, в результате пищевых отравлений в ресторане "Golden Nica" пострадали десятки людей и один человек умер. Директор заведения находится под домашним арестом.

Следует отметить, что сальмонелла представляет собой разновидность патогенных кишечных бактерий, которые при попадании в организм человека через инфицированную пищу или воду могут вызвать пищевое отравление.