Шоколад дорожает во всем мире

Стоимость какао-бобов оптом выросла до самого высокого уровня за десятилетие, и производители делают ставку на то, что цены на этот важнейший шоколадный ингредиент останутся высокими до конца 2024 года.

Основная причина – спад производства в Западной Африке, регионе, на долю которого приходится две трети мирового урожая какао-бобов.

Проливные дожди и вредители, поражающие какао-деревья, уничтожили посевы в Западной Африке, что вызвало опасения по поводу поставок.

Кроме того, во всем мире снизилась деятельность по переработке какао-бобов (ключевая деятельность для производства шоколада), что говорит о том, что фабрики испытывают проблемы с получением достаточных объемов сырья, сообщает Noi.md со ссылкой на hotnews.ro.

Эта ситуация заставила руководителей ряда крупных производителей шоколада на днях сделать предупреждение о том, что нельзя исключать дальнейшее повышение цен.

Ожидается, что урожай какао-бобов в Кот-д'Ивуаре, крупнейшем в мире производителе, в этом году будет на пятую часть ниже, чем в прошлом году, а власти страны приостановили действие договоров купли-продажи, обязывающих фермеров доставлять зерно в определенное время в будущем.