Мамалыга – привычное блюдо молдаван, которое готовится из кукурузной муки.
Она содержит клетчатку, ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е, витамин К, фосфор, магний и цинк, а главное – она малокалорийна. Вот несколько причин включить ее в свой рацион.
Если в детстве вы проводили каникулы у бабушки в деревне, то, несомненно, хоть раз вы наслаждались этим блюдом.
Хотя мамалыга кажется банальным блюдом, ее польза для здоровья многообразна. Сегодня она представляет собой здоровый выбор, который может заменить хлеб с полок супермаркетов.
Богатая минералами, защищает от болезней
Она не только богата минералами, но также содержит витамины В6, С, Е и питательные вещества, необходимые организму для нормального функционирования. Здоровые жиры, содержащиеся в мамалыге, поддерживают надлежащее функционирование кишечника, улучшают пищеварение и процесс сжигания жира.
Кукуруза, ее основной ингредиент, так же как рис и пшеница, дает необходимую энергию и помогает лучше сконцентрироваться на повседневных задачах, особенно благодаря содержанию фосфора, магния, цинка, калия и рибофлавина.
Низкокалорийная, заботится о вашей фигуре
Низкое содержание калорий делает мамалыгу идеальным блюдом, которое может войти в ваш ежедневный рацион. Вы можете комбинировать ее с различными продуктами, хотя наиболее популярно сочетание с брынзой и сметаной. Мамалыга в значительной степени способствует поддержке иммунитета.
Снижает риск развития рака
Это было доказано результатами исследований. Кажется, положительные эффекты мамалыги особенно проявляются при наличии рака толстой кишки и геморрое. Даже если вы сейчас не имеете этих проблем, частое употребление мамалыги может предотвратить их появление.
Ее антиоксидантные свойства помогают снизить уровень вредного холестерина в организме, поддерживают нормальное функционирование сердца и хорошую циркуляцию крови.
Важно отметить, что просто добавить этот продукт в рацион недостаточно для того, чтобы сохранить здоровье. Кроме употребления мамалыги, нужно остерегаться алкоголя, избегать по возможности потребления жирной пищи, мучных изделий и не забывать о физической активности.
Некоторые секреты!
Для укрепления иммунитета. Если вы приготовили мамалыгу и не съели все за столом, оставшийся кусок не выбрасывайте. Когда остынет, разрежьте этот кусок на ломтики толщиной не менее 2 см, обжарьте на сковороде до образования румяной корочки и протрите каждый ломтик чесноком. Потом приготовьте смесь из петрушки с соком лимона и полейте ломтики, протертые чесноком. Это не только повысит иммунитет, но даст дополнительную порцию витамина С, что особенно полезно, если вы курите.
Если вы простудились и у вас мокрый кашель, сварите мамалыгу, оберните ее в полотенце и приложите к груди. Вы заметите, что это усилит отхаркивающий эффект, и вам станет легче.
В случае простуды, когда у вас заложен нос, и вы не можете дышать, поможет вдыхание пара только что сваренной мамалыги. Накройте голову чем-то, чтобы весь пар поднимался к пазухам носа.
Добавить комментарий