Вкусное и полезное мороженое: рецепт

В жару нет более желанного десерта, чем мороженое. Кристина Попова признается, что если бы могла, то купалась бы в мороженом. Этот продукт содержит много сахара, красителей, жиров и т.д., но его можно приготовить дома из сезонных ингредиентов, без молока и сахара, абсолютно безвредно для фигуры, если, конечно, употреблять в умеренных количествах. Плюс такое мороженое содержит много витаминов.

Предлагаем два рецепта: ягодное мороженое и мороженое из орехов и какао.

Если вы любите более густое мороженное, то основной ингредиент будет банан! Наряду с этим фруктом можно добавлять любые другие фрукты и орехи.

Если вы любите более жидкое мороженое или шербет, то от бананов можно отказаться. Мы также рекомендуем выбирать самые сладкие фрукты, если вы не хотите добавлять подсластители, такие как мед (рекомендуется, если вы любите сладкое).

Фрукты нужно помыть, нарезать и поставить в морозилку на 6-8 часов или оставить на ночь.

Мороженое с арахисом и какао:

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 кусочек замороженного банана
• 2-3 замороженных абрикоса (по желанию)
• соленый арахис (можно использовать свое любимое арахисовое масло или орехи)
• 3 столовые ложки какао (используйте больше, если хотите более насыщенный вкус шоколада)
• 2 столовые ложки холодной воды

Способ приготовление: после того, как мы достали фрукты из морозильной камеры, нам нужно действовать быстро! Поместите ингредиенты (кроме какао и воды) в блендер и перемешайте несколько секунд. Остановитесь и перемешайте, чтобы состав очистился от стенок прибора. Чтобы состав легче размешивался, добавьте 2 столовые ложки холодной воды. Снова перемешайте несколько секунд, затем добавьте какао-порошок и перемешайте до однородной массы. Мороженое готово и его можно сразу есть, если вам нравится текстура, если нет – можете положить в морозилку на 3 часа. Когда достанете из морозильной камеры, дайте мороженому немного разморозиться, минут 5-10. Подавать как есть или украсить тертым шоколадом, орехами или фруктами.

Мороженое с сезонными ягодами:

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 замороженный банан
• горсть любимых ягод, тоже замороженных (клубника, черника, малина, крыжовник, черная смородина). Можно добавить яблоки, груши или персики.

Способ приготовление: Банан кладем в блендер, остальные ингредиенты можно добавлять постепенно или все вместе, если позволяет прибор (оставьте несколько ягод целиком, добавите их после, чтобы у вас получилось мороженое с кусочками фруктов). Повторяем описанную выше процедуру: перемешиваем, добавляем 2 столовые ложки холодной воды, еще раз перемешиваем, добавляем оставшиеся ягоды, перемешиваем совсем немного, чтобы они не крошились – и наше мороженое готово! Можно подавать сразу или оставить в морозилке на три часа. Когда достанете мороженое из морозильной камеры, дайте ему немного разморозиться, минут 5-10.

Украшайте чем хотите и наслаждайтесь с удовольствием!