COVID-19 в Молдове ВАКЦИНИРОВАНЫ 383 429 БОЛЬНЫХ 255 797(+39)  ВЫЛЕЧИЛИСЬ 248 671    УМЕРЛО 6154(+2) Подробнее
Выборы в Молдове новостей: 3609
Диаспора новостей: 1184
ГМО и прививки новостей: 971
Президент новостей: 2758
Акция протеста новостей: 1032

РЕЦЕПТ ДНЯ: Говядина, тушенная с овощами

16 мая. 18:30   Разное
1299 0

Приготовление:

Подготовленную говядину нарезать небольшими кусочками, отбить, посыпать солью, перцем, обжарить с жиром, добавить нарезанный репчатый лук, морковь, корень петрушки, закрыть крышкой. Поставить в духовой шкаф, помешивая, довести до мягкости мяса. Сработанные баклажаны нарезать кусочками длиной 3-4 см, ошпарить, отжать для удаления горечи, поджарить. Стручковую фасоль очистить от жилок, промыть, нарезать на две части. Перец сладкий красный и зелёный обдать кипятком, удалить плодоножку, семенную коробочку, промыть, нарезать соломкой. Стручковую фасоль и перец сладкий слегка обжарить на растительном масле. Обжаренное мясо соединить с подготовленными овощами, нарезанными помидорами (без кожицы и семян), добавить соль, перец чёрный молотый, рубленую зелень, влить вино, закрыть крышкой, потушить 25-35 минут. В конце тушения положить лавровый лист, измельчённый чеснок.

При подаче посыпать рубленой зеленью.

Ингредиенты:

  • 700 г говядины,
  • 1/3 стакана растительного масла,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 баклажана,
  • 2 стакана стручковой фасоли,
  • 1 морковь,
  • 2 корня петрушки,
  • 5-6 помидоров,
  • 1/3 стакана вина,
  • 3 сладких стручковых перца (красный, зелёный),
  • соль,
  • перец чёрный молотый,
  • 1-2 дольки чеснока,
  • лавровый лист,
  • 1-2 столовые ложки рубленой зелени.
Поделиться:

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


Нужно ли открывать дополнительные участки для голосования за рубежом?