В одном из молдавских сел прошел кулинарный фестиваль

В коммуне Сипотены Каларашского района в восьмой раз прошел фестиваль замы. Всего на празднике было приготовлено 450 литров замы. Мероприятие, ставшее уже традиционным, собирает местных жителей, диаспору и всех любителей традиционных блюд.

Бабушка Евдокия из Сипотен приготовила 450 литров замы. Женщина, повар с более чем 35-летним стажем, говорит, что настоящая молдавская зама готовится без спешки и с доброй душой.

«Нет никакого секрета, надо знать, как это приготовить, всегда с добрым сердцем и душой. Ее готовят из домашней курицы, домашней лапши, домашнего борща. Я пришла сюда в 6 часов, а в 12 часов все было готово. Чтобы приготовить вкусную заму, нужно много мяса, чтобы было вкусно, как в деревне», – рассказала женщина, передает Noi.md со ссылкой на Moldova 1.

Любители замы выстроились у котла.

«Очень вкусно, каждый год приходим сюда наслаждаться замой, остаемся довольны. Это мое любимое блюдо, я не могу жить без замы».

«В первые годы участвовало 10-12 конкурсантов. В прошлом году жюри действительно было трудно оценить, поэтому в этом году мы привлекли наших сельских поваров для приготовления общего блюда», – отметил Василе Рацэ, мэр коммуны Сипотены.

Фестиваль замы в Сипотенах прошел в восьмой раз.

Более подробную информацию о традиционных блюдах Молдовы можно найти на сайте moldovenii.md.