Приднестровье новостей: 1380
Война в Украине новостей: 5286
Евровидение новостей: 500
Президент новостей: 3988

Во Франции ученые открыли новые пищевые Е-добавки, вызывающие рак

22 фев. 3:00   Наука и IT
2257 0

Французские ученые установили, что употребление определенных эмульгаторов (Е-добавок) в пищевых продуктах связано с риском развития рака.

Эмульгаторы - это пищевые добавки, которые используются для улучшения текстуры и увеличения срока годности продуктов. По словам специалистов, эти добавки могут негативно влиять на кишечную микробиоту и метаболизм, передает involta.media

В исследовании участвовали 92 000 взрослых граждан без распространенного рака на момент начала наблюдения. За ними наблюдали почти 7 лет.

Результаты исследования продемонстрировали, что более высокое потребление моно- и диглицеридов жирных кислот (E471), а также каррагинанов (E407 и E407a), имеет отношение к повышенному риску развития рака молочной железы и простаты.

Исследователи считают, что эмульгаторы могут вызывать хроническое воспаление и повышенную предрасположенность к развитию рака. Эмульгаторы могут нарушать баланс кишечной микробиоты, что может привести к воспалению и повреждению ДНК.

1
0
0
4
0

Добавить комментарий

500

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

© Бизнес

Будете ли вы принимать участие в проходящей в Молдове переписи населения?