Важная информация для производителей и переработчиков винограда

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщает, что согласно пункту 28 Положения об организации винного рынка, утвержденного Постановлением Правительства № 356/2015 «виноград, достигший технологической зрелости и транспортируемый на переработку, должен соответствовать условиям, указанным в стандарте Молдовы SM 84:2023 – виноград, собираемый вручную или механизированно для промышленной переработки. Технические характеристики», отмечает Noi.md.

Таким образом, винодельческие предприятия имеют право заготовить/получить технический виноград, потребовав следующие документы:

- подтверждение регистрации в Реестре вин (выписка выдается Национальным офисом винограда и вина);

- запись об использовании фитосанитарной продукции (с копией страницы с указанием последней обработки).

Одновременно на винодельне оценят внешний вид винограда и определят массовую концентрацию сахаров и массовую концентрацию титруемых кислот в винограде.

Винодельни несут ответственность за контроль безопасности винодельческой продукции, поэтому имеют право запрашивать у производителей документы (протокол испытаний, сертификат качества), подтверждающие качество и безопасность винограда.