Знаменитое итальянское блюдо подорожало почти на 30 процентов

Средняя стоимость пиццы «Маргарита» в декабре выросла почти на 30% по сравнению с прошлым годом, сообщает Bloomberg.

Это намного превышает уровень инфляции в прошлом месяце, составивший 12,3%, который был вызван ростом цен на энергоносители и продовольствие.

Анализ типичных блюд Неаполя раскрывается в новом ежемесячном индексе Pizza Margherita от Bloomberg. На основании данных Национального статистического института Италии и Министерства финансов индекс отслеживает рост цен на основные ингредиенты — муку, помидоры, сыр моцарелла и оливковое масло. Bloomberg также предположил, какое потребление электроэнергии необходимо для приготовления пиццы в домашней электрической духовке, передает finam.ru.

Стоимость изготовления пиццы дома выросла быстрее, чем стоимость готовой пиццы. Цена на этот товар выросла всего на 9,9%.

Помимо энергии, самый резкий скачок стоимости в индексе произошел для моцареллы — почти на 27% за тот же период — и муки, которая выросла в цене чуть менее чем на 22%.