Gospodinele pregătesc conserve pentru sezonul rece

În această perioadă, gospodinele pregătesc conserve pentru sezonul rece. Fiecare îşi are propria reţetă, mai ales, cînd este vorba despre murături.

Valentina Railean, din satul Ruseştii Noi, raionul Ialoveni, pune la murat zeci de kilograme de castraveţi.

"Castraveţii îi pun doar pe cei din grădină, nu din seră, așa m-au învățat mama, bunica. Mai sînt soiuri din seră, care să poate de pus la murat, dar foarte rar".

Ca murăturile să se păstreze bine tot anul, saramura trebuie preparată din sare grunjoasă şi apă din fîntînă, spune Ion Railean, soțul femeii, notează Noi.md cu referire la tvrmoldova.

„Toată muratura noi o facem cu apă din fîntînă. Apa rece, curată, proaspătă face murătura gustoasă”.

Oamenii nu renunță la tradiţia de a face conserve pentru iarnă, chiar dacă prețurile sînt mai mari faţă de anul trecut, din cauza secetei.

Astfel, la piețele din capitală, un kilogram de roşii poate fi cumpărat cu 13 lei, unul de ardei dulci cu cel puţin 10 lei. Acelaşi preţ îl are şi vînăta, iar un kilogram de castraveți costă aproximativ 20 lei.

Mai multe informații interesante despre conservele de casă pot fi găsite pe site-ul moldovenii.md.