Уличная торговля: в Кишинёве продается почти всё и почти везде

Уличная торговля захватила многие места в столице, несмотря на слова властей, которые хвастались, что сделают современный Центральный рынок и будут регулировать эту деятельность.

В разгар лета в центре города плавятся продукты на горячем асфальте, а врачи бьют тревогу и предупреждают, что опасность заболеваний крайне высока.

Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) предупреждает, что продукты питания следует покупать только в разрешенных местах, где они могут храниться в надлежащих гигиенических условиях.

«Основная рекомендация – приобретать продукты питания только в авторизованных учреждениях, поскольку они соответствуют как специальным, так и общим санитарно-ветеринарным правилам. Также вы должны обратить внимание на упаковку, этикетку и маркировку продуктов питания», — говорит заместитель генерального директора ANSA Афанасий Тарлев.

«Обращайте внимание на продукты с коротким сроком годности. Если мы, например, купили молочные продукты в полдень и положили их в багажник машины, и она стояла на солнце, не исключено, что они уже испортились», — говорит диетолог Сергей Мунтяну, передает Noi.md со ссылкой на tvrmoldova.

Жара и скоропортящиеся продукты — одно из самых опасных сочетаний в летний период. Наиболее подвержены быстрой порче мясо, колбасы, яйца, молочные продукты и рыба.

Под действием жары и влажности, характерных для этого времени года, создается идеальная среда для размножения опасных микроорганизмов, таких как бактерии, вирусы, паразиты, вызывающие крайне тяжелые пищевые отравления.