Оксана Крецу получила диплом посланника гастрономии Республики Молдова

Министр культуры Сергей Продан вручил нашей соотечественнице Оксане Крецу, создательнице ресторана Inima по французском городе Бордо, диплом посланника гастрономии Республики Молдова на 2024-2027 годы.

Это символическое звание, впервые учрежденное Министерством культуры, и министр выразил надежду, что со временем еще большее количество мастеров гастрономического искусства станет его достойным.

Оксана Крецу обосновалась во Франции почти два десятилетия назад, когда отправилась туда изучать искусство, и ей удалось открыть там свой ресторан Inima. В этом ресторане нашей соотечественницы в Бордо вкусы домашнего детства гармонично сочетаются с французской кухней. Одинаково оцененный местными жителями и туристами, посещающими город, Inima стал лучшим рестораном, включенным в гиды Michelin и Gault & Millau. И в настоящее время Оксана Крецу мечтает получить свою первую звезду Мишлен.

В 2024 году ее работа была оценена еще одной наградой: Оксана была выбрана в числе лучших шеф-поваров Франции для разработки меню на Олимпийских играх в Париже. И в течение нескольких месяцев она регулярно приезжает домой, где с умением и большим упорством в партнерстве с винодельней «Крикова» заново изобретает гастрономическую концепцию этого знакового для Молдовы места.

«По этому случаю я вручил Оксане Крецу Диплом посланника гастрономии Республики Молдова на 2024-2027 годы – символическое звание, впервые учрежденное Министерством культуры. Мы надеемся, со временем как можно больше мастеров гастрономического искусства станут достойными этого звания.

Таким образом, мы признаем ее стремление ценить и продвигать традиционную молдавскую кухню, выдвигая на первый план местные продукты и приводя национальную гастрономию в соответствие с международными тенденциями. Так мы все вместе, через людей и с исключительными людьми, вносим свой вклад в консолидацию нематериального наследия и повышение туристической привлекательности нашей страны. Это то, что мы ценим больше всего», – заявил Сергей Продан.

Более подробную информацию о традиционной молдавской кухне вы можете найти на сайте moldovenii.md.

Список молдавских ресторанов и магазинов за рубежом можно найти здесь.