Веганская и вегетарианская пища становится все более популярной

Веганская и вегетарианская диеты становятся все более популярными, в основном по экологическим и медицинским причинам. Представители профессионального училища Бубуечь решили запустить новый курс в этой области в ответ на растущий интерес к сбалансированному питанию. Участники, увлекающиеся веганской и вегетарианской кухней, учатся готовить блюда из местных и органических продуктов, сообщает Noi.md со ссылкой на trm.md.

Инга Бердан, бухгалтер по профессии, уже несколько лет включает веганские блюда в рацион своей семьи. Она является одной из участниц курсов веганской и вегетарианской кулинарии, организованных в профессиональном училище Бубуечь.

"В нашей семье любят фрукты и овощи, и я начала просматривать, как можно больше использовать эти замечательные витамины. Так я узнала о курсе веганской кухни. Я люблю готовить блюда на основе слоеного теста, которое является основой для тарталеток", - говорит Инга Бердан, жительница Кишинева.

"Теоретическая часть включает материал, связанный со здоровым питанием, ролью питания. Практическая часть включает приготовление веганских и вегетарианских блюд. Мы делаем упор на местные продукты" - говорит Мария Рэйлян, мастер профессионального училища с. Бубуечь.

"Мы увидели, что востребовано на рынке, и подумали, что могли бы создать курсы веганской кухни, потому что сейчас есть тенденция к здоровому питанию", - говорит Виктория Авдутова, директор училища. .

В прошлом году на курсе веганской и вегетарианской кухни учились шесть человек. По окончании обучения выпускники получили сертификаты.