Пандемия затронула не всех. Как работники ресторана воспользовались ситуацией

Пандемия, вызванная новым коронавирусом, затронула сектор HoReCa в Республике Молдова, но, похоже, оставленные ею следы не столь глубоки.

Дмитрий Петренко – шеф-повар ресторана в селе Улму Яловенского района, который открылся незадолго до подтверждения первого случая заражения новым коронавирусом на территории Республики Молдова. Он признает, что не получал никакой помощи от государства, но в то же время утверждает, что сам карантин стал реальной помощью для него и его коллег.

«К сожалению, никакой помощи мы не получили, но карантин нам помог. Все границы были закрыты, люди остались в Молдове и начали путешествовать. Для нас это было очень хорошо. Когда был установлен карантин и все рестораны были закрыты, мы работали, готовили наши блюда, создали команду, пробовали разные меню. Работали каждый день, только без гостей. А когда открылись рестораны, мы уже были готовы принять гостей и представить этот красивый проект», – признается Дмитрий.

Глава пресс-службы правительства Марина Нани, с которой связалась редакция Noi.md, чтобы узнать, какие именно меры были приняты для поддержки деловой среды, пока не ответила на наши запросы.

Напоминаем, что рестораны и кафе в Молдове прекратили свою деятельность 16 марта прошлого года, и многие владельцы и сотрудники этой отрасли несколько раз протестовали перед зданием правительством против этого решения.

Рестораны возобновили свою деятельность с 15 июня, но со многими ограничениями. Уточняем, что 13 января Национальная чрезвычайная комиссия общественного здоровья продлила чрезвычайное положение в области здравоохранения до 15 февраля. По умолчанию осталось в силе ограничение, согласно которому предприятия общественного питания должны заканчивать свою работу в 22:00. Вечером 14 января рестораны, кафе и бары Кишинева протестовали против того, что власти не снимают ограничение, сокращающее их график работы. Акция протеста заключалась в выключении света на 2 минуты.

Ранее представители отрасли подсчитали, что 60 % предприятий сектора HoReCa исчезнут.