Молдавские плацинды в центре Парижа

Председатель парламента Молдовы Игорь Гросу рассказал, что в ходе визита во Францию встретился с Еленой Кэлугэряну и Анатолием Бынзарем, которые уже нескольких лет владеют кондитерской Patiseria Bakery Café в центре Парижа.

Помимо круассанов, багетов и других французских десертов, покупателей манит запах плацинд, хлеба или козонаков, выпекаемых по молдавским традициям.

"Их история в диаспоре началась 11 лет назад, и после многих лет работы и опыта они набрались смелости и теперь имеют успешный бизнес. Елена говорит, что они обслуживают почти 500 человек в день, а приготовленные ими круассаны и другие продукты попадают на столы десятков учеников разных школ. Популярные в Молдове торты «Медовик» и «Наполеон» также пользуются большим успехом, как и домашние плацинды", - отметил спикер.

«Основной ингредиент всего этого бизнеса - страсть», - сказала Елена.

"Я еще раз убедился в том, что наши молдаване - смелые, трудолюбивые и, когда много страсти, они делают прекрасные вещи, где бы они ни находились. Поздравляем, Елена Кэлугэряну", - написал Игорь Гросу на своей странице в соцсети, разместив там ряд фото.

Напоминаем, что обширную информацию о традиционных молдавских блюдах и напитках, традициях и инновациях в молдавской кухне, полезных продуктах, кулинарные рецепты праздничных, монастырских, постных блюд, рецепты домашних заготовок и секреты молдавской кухни можно найти в разделе «Кухня» проекта moldovenii.md.