Читайте внимательно этикетки: часто используемый подсластитель вреден для здоровья

Промышленный заменитель сахара E961 может иметь токсическое воздействие на здоровье, говорится в исследовании, проведенном доктором из Великобритании Хавови Чичгер и ее командой.

Результаты исследования показали, что некоторые подсластители нового поколения, которые придают пищевым продуктам сверхсладкий вкус, могут оказывать токсическое воздействие на здоровье.

Доктор Хавови Чичгер отметила, что хотя подсластители могут быть более здоровой альтернативой сахару, некоторые из них могут нанести вред потребителям, сообщает Noi.md со ссылкой на glasnarod.

Неотам был разработан в 2002 году как заменитель аспартама, который вызывает опасения у некоторых людей. Он стал широко использоваться в напитках и продуктах питания, продаваемых в Великобритании. В списке ингредиентов на этикетках продуктов он часто упоминается как E961.

Доктор Чичгер и ее команда заявили, что неотам представляет угрозу для здоровья, поскольку он может повредить кишечник, вызывая заражение «полезных бактерий» и проникновение в стенки кишечника. Это может привести к заболеванию, поскольку может разрушиться эпителиальный барьер – часть стенки кишечника.

В 2010 году Европейское управление по безопасности пищевых продуктов постановило, что неотам безопасен для употребления. С тех пор он был одобрен для использования более чем в 35 странах.