A muncit 14 ani în Italia, dar a revenit acasă

A muncit 14 ani în Italia, dar a decis să revină acasă și să pună pe roate o afacere de familie. Vorbim despre Igor Furtună, cel care a investit speranțe și bani în Republica Moldova și se bucură acum de succes, acasă lîngă cei dragi. Bărbatul povestește că a ales să deschidă o patiserie pentru că este un domeniu pe care îl cunoaște și nu regretă deloc alegerea făcută.

După 14 ani de viață printre străini, a decis să revină acasă și să construiască o mică fabrică de producere a biscuiților. Igor Furtună a lucrat cîțiva ani în cadrul unei patiserii renumite din orașul italian Parma, de unde a preluat cunoștințe și secretele meseriei, iar ulterior a implementat aceste tehnici la propria fabrică, notează Noi.md cu referire la jurnal.

Zilnic, produce în jur de o tonă de biscuiți care ajung în magazinele din țară, dar și de peste hotare. Antreprenorul are contracte de export în România, Germania și Marea Britanie. Totodată, producătorul de biscuiți planifică să-și extindă exportul pe piața europeană.

În cadrul patiseriei activează 12 persoane, care produc 22 de tipuri de biscuiți. Unele din cele mai apreciate produse sînt „gresinele”, un tip de bețișoare pregătite după o rețetă italiană pe bază de ulei de măsline, cu roșii uscate natural. Igor Furtună folosește la fabrica sa cu precădere produse locale. Sunt însă și unele excepții : uleiurile vegetale importate de peste hotare. La pregătirea biscuiților sînt folosite fructe precum vișine și prune, dar și ciocolată de calitate înaltă.

Antreprenorul spune că a realizat ambalaje mai atrăgătoare pentru produsele sale, care au priză la public. Utilajul pentru împachetare, pe care l-au procurat, respectă toate standardele europene și face posibilă extinderea ariei de export.

În prezent, afacerea lui Igor Furtună funcționează la turații înalte, dar asta nu-l face să renunțe la dorința de progresa și de a înregistra noi succese.