În orașul San Francisco, SUA, a fost creată o unitate de producție care va produce pizza cu adaos de deșeuri alimentare. Acest lucru a fost relatat de Waste 360.
Denumită Ugly Pickle Co., marca a fost creată de bucătarii David Murphy și Kayla Abe. Ei își numesc cu afecțiune produsul „plăcinte din resturi”, informează gazeta.ru.
Bucătarii au menționat că producția de pizza va folosi ingrediente care sînt de obicei aruncate. Astfel, în compoziția de pizza se vor regăsi subproduse, legume și fructe urîte, precum și deșeuri de cereale.
Potrivit acestora, ei intenționează să arate că risipa de alimente poate fi redusă la minimum în viața de zi cu zi. Aceștia se așteaptă, de asemenea, ca un astfel de startup să ajute fermierii, de la care se va efectua achiziția de componente pentru producția de pizza.
Bucatele neobișnuite vor fi servite la localul Shuggie's Trash Pie + Natural Wine, care urmează să fie deschis în primăvara anului 2021.
Adăuga comentariu