История меда начинается с каменного века, то есть более 15 000 лет назад. В некоторых пещерах Испании археологи обнаружили рисунки с людьми, которые добывают пчелиные соты из скал.
Первое упоминание о пчеловодстве было найдено в папирусах Древнего Египта, где этот вид хозяйственной деятельности считался самым уважаемым. В Древнем Риме пчеловодство приносило немалый доход. Об этом упоминалось в римском праве.
Но нас интересует не только история меда, но и то, насколько он полезен. Магний, натрий, кальций и калий, железо и фруктоза, белок и глюкоза, витамины В и С, содержащиеся в меде, улучшают здоровье, убивают вирусы, оказывают противовоспалительное действие и укрепляют иммунитет.
Травяной мед
Если вы купили мед, и он немного горчит, то это травяной мед. Высокая вязкость является основной особенностью этого вида меда. Он также отличается очень медленной кристаллизацией. Смешайте его, и он снова станет жидким. Из-за большого количества минеральных веществ черный травяной мед эффективен при заболеваниях нервной системы, сосудистых заболеваниях и при отсутствии аппетита.
Липовый мед
Светлый янтарный цвет является основным отличием липового от других видов меда. Пчеловоды называют его бесцветным. Вкус и аромат – не самые важные преимущества этого вида меда. Он помогает в лечении заболеваний почек, бронхитов, стенокардии, кишечника и желудка. Вкусовые качества липового меда не всегда одинаковы и зависят непосредственно от места, где он был собран.
Клеверный мед
Если вы хотя бы раз попробовали этот мед, то никогда его не перепутаете ни с чем другим. Почему? Из-за тонкого аромата ванили и особого вкуса. Знатоки меда считают своей обязанностью иметь несколько баночек такого меда про запас. Именно клеверный мед расширяет кровеносные сосуды, нормализует обмен веществ, эффективен при заболеваниях кровеносных сосудов и пищеварительной системы.
Подсолнечный мед
Подсолнечный мед немного прохладный по вкусу. Этот тип меда многие предпочитают из-за его сладости и приятного вкуса. Он отличается вязкой консистенцией и интенсивным янтарным цветом и является рекордсменом по содержанию глюкозы. Последние исследования показали, что подсолнечный мед содержит огромное количество аминокислот, необходимых человеку, без которых невозможен нормальный синтез протеинов.
Эспарцетовый мед
Этот вид меда считается чрезвычайно особенным. В торговой сети встречается редко. Он содержит много витаминов, минералов, биологически активных веществ, аскорбиновой кислоты, ферментов и каротина. Любители меда восхищаются менее сладким вкусом этого продукта и его приятным запахом.
Акациевый мед
С гектара цветущих акаций, если погода благоприятная, можно собрать до 350 кг меда первого качества. Это единственный сорт меда, который содержит равное количество фруктозы и глюкозы. Если вы страдаете от бессонницы и расстройств нервной системы, акациевый мед является лучшим средством.
Каштановый мед
Как и черный травяной мед, этот тип меда горький и медленно кристаллизуется. Его преимуществом является антимикробное свойство. Если потреблять регулярно, он укрепляет иммунитет, лечит почки и расстройства пищеварения.
Гречишный мед Он считается самым полезным видом меда, поскольку содержит в два раза больше аминокислот и микроэлементов. Гречишный мед также отличается от других сортов вкусом и цветом. Он темнее по цвету и «щекочет» горло при каждом глотке. Этот вид меда используется для лечения авитаминоза, гипертонии, анемии, заболеваний кожи и простуд.
Потребляйте по меньшей мере 2-3 вида меда, чтобы быть здоровыми в течение года, и наслаждайтесь его изысканным вкусом.
Добавить комментарий