Выявлен ряд нарушений в учреждениях общественного питания

В результате анализа отчетов о проведении официальных проверок, полученных от территориальных подразделений по безопасности пищевых продуктов, Управление по надзору за торговлей, распределением и потреблением пищевых продуктов (STSA) обнаружило ряд нарушений.

Таким образом, с 16 по 22 июля инспекторы STSA провели 197 официальных проверок, из которых:

- Торговые единицы - 142
- Общепит - 30
- Общеобразовательные учреждения - 12
- Дошкольные учреждения - 7
- Склады -2

Авторизация / Свидетельство о регистрации:
- торговые единицы - 3
- транспорт -1

В результате официальных проверок были:
- выданы 52 предписания
- составлено 49 протоколов о нарушениях
- приостановка деятельности – 6

Выявленные несоответствия:
- сбыт пищевых продуктов с истекшим сроком годности;
- отсутствие маркировки;
- нарушение санитарных правил;
- невозможность отображения информации для потребителей на видном месте;
- отсутствие регистров записи температуры в помещениях;
- отсутствие медицинского контроля и гигиенической подготовки персонала;
- неспособность обеспечить прослеживаемость;
- отсутствие документов о происхождении и сертификатов качества;
- несоблюдение расстояния между продовольственными продуктами;
- несоблюдение графика работы.

По результатам проверок изъяты из торговли продукты животного и неживотного происхождения в количестве 120,41 кг и 5 единиц упаковки.