Toronto devine primul oraş din Canada înscris în Ghidul Michelin

Toronto va deveni, începînd din toamnă, primul oraş din Canada care va avea o selecţie de restaurante înscrise în Ghidul Michelin, celebrul catalog gastronomic francez.

''Extinderea noastră la Toronto reprezintă cea de-a cincea destinaţie a Ghidului Michelin în America de Nord după New York, Washington, Chicago şi California'', a anunţat Michelin marţi pe pagina sa de internet.

Procesul de selecţie al metropolei canadiene a debutat în urmă cu patru ani, a precizat Michelin, care descrie Toronto drept un ''oraş cu restaurante internaţionale, cafenele fermecătoare şi experienţe culinare de cea mai bună calitate''.

Inspectori anonimi din partea ghidului Michelin au început deja să viziteze şi să evalueze restaurante din oraşul canadian, urmînd să descopere în următoarele luni cele mai bune adrese din Toronto.

Selecţia restaurantelor incluse va fi dezvăluită în această toamnă, potrivit Michelin, care şi-a anunţat sosirea în Canada alături de reprezentanţi ai Destination Toronto, o organizaţie consacrată turismului.

''(Toronto) este un oraş unde doresc să se stabilească cei mai buni chefi emergenţi care doresc să-şi dezvolte talentul culinar, inspirîndu-se din produse locale şi unice din Ontario'', a afirmat Michelin într-un comunicat.

Această primă selecţie în Canada va permite ''reprezentarea aromelor locale, inspiraţia internaţională şi creativitatea distinctă a Toronto''.