Oamenii de știință de la Institutul Inimii „Sf. Luca” (SUA) și de la organizația non-profit Lahey Health au declarat că zahărul creează dependență și este un drog.
Cercetătorii scriu ca efectul utilizării carbohidratului zaharoză este similar cu efectul cocainei. Savanții fac trimitere la rezultatele studiilor asupra comportamentului rozătoarelor, care, între droguri și zahăr, cel mai des l-au ales pe ultimul.
Zahărul schimbă starea de spirit prin stimularea sentimentului de plăcere și provoacă omul să caute ”ceva dulce”. Potrivit altor oameni de știință, zahărul provoacă într-adevăr probleme de sănătate, dar nu duce la o dependență fatală.
Psihiatrul de la Universitatea Cambridge Hisham Ziauddin susține însă că autorii studiului au interpretat greșit rezultatele experimentelor efectuate pe șoareci.
Adăuga comentariu