Жареная пища вредна для беременных

Беременным женщинам нужно с осторожностью есть картофель фри или жареное мясо.

Исследование, проведенное американскими учеными, выявило, что у беременных женщин, которые едят жареную пищу каждый день, повышается риск развития гестационного сахарного диабета - болезни, которая предрасполагает к преждевременным родам.

Беременные женщины должны отказаться от картофеля фри и других жареных продуктов на протяжении всей беременности. Так рекомендуют исследователи Гарвардского университета, которые обнаружили, что беременные женщины, которые привыкли есть такую пищу, подвержены повышенному риску заболевания гестационным диабетом. Если эту болезнь не лечить, она может вызвать преждевременные роды или привести к рождению ребенка с большим весом тела, отмечает сайт Imaginea mea.

Ученые пришли к такому выводу после исследования, которое длилось 10 лет и в котором участвовали более 15 000 беременных женщин. Волонтеры отвечали на ряд вопросов о своей диете и образе жизни, в том числе: курили ли они во время беременности, как часто они ели жареные продукты, мясо, фрукты, овощи, сколько жидкости они пили ежедневно, особенно воды.

Выводы показывают, что у беременных женщин, которые едят жареную пищу семь раз в неделю, риск развития гестационного диабета на 88% выше, чем у тех, кто привык есть жареный картофель или жареное мясо только один раз в неделю.

Употребление жареной пищи 4-6 раз в неделю увеличивает риск диабета на 16%. Кроме того, заболевание может возникнуть у беременных женщин старше 25 лет, которые имеют проблемы с весом или в роду которых были больные диабетом.

Исследователи говорят, что жареная пища способствует образованию химических веществ, которые могут нанести вред способности организма контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, трансжирные кислоты, образующиеся при жарке, могут нарушить действие инсулина.