X 
Приднестровье новостей: 1365
Акция протеста новостей: 1639
Война в Украине новостей: 5250
Евровидение новостей: 499

Правильное питание во время поста: рекомендации нутрициолога

16 апр. 2023, 20:30   Здоровье
1970 0

Считается, что голодая один день в неделю, мы даем организму минимум времени на регенерацию и очищение.

Трехдневное голодание избавляет наш организм от токсинов и очищает кровь, пятидневное голодание запускает процесс оздоровления и восстановления иммунной системы. Во время голодания обязательно следует пить не менее 1,5 литров воды в день, чтобы избежать обезвоживания и закупорки почек, сообщает Noi.md.

Нутрициолог Кристина Череватенко утверждает, что православный пост имеет духовное значение в том смысле, что он меньше связан с физической пищей и больше ориентирован на пищу духовную.

«Соблюдая православный пост, мы должны иметь в виду, что это христианский обычай, который повторяется сегодня как метафорический пересказ библейских событий. Однако не следует забывать, что мы живем в других социально-экономических условиях, в том числе и на здоровье многих из нас оказывают влияние негативные аспекты, которых не было в жизни наших предков», — отметила диетолог.

По словам диетолога, голодание вносит несколько изменений в рацион, в том числе отказ от продуктов животного происхождения, что может снизить количество ежедневно потребляемого белка.

  • «Белки незаменимы для производства гормонов, ферментов, нейротрансмиттеров.
  • Люди, считающие, что «мясо дает силы», могут заметить, что склонны восполнять недостаток пищи животного происхождения повышенным потреблением хлеба, картофеля, сахара – для большей энергии. Они могут обратить свое внимание на растительные источники белка — бобовые (чечевица, нут, фасоль, желтый горох), продукты из сои, орехи, цельнозерновые и т. д.
  • В то же время нельзя упускать из виду тот факт, что растительные белки не содержат всего необходимого человеческому организму аминокислотного комплекса. Их рекомендуется комбинировать таким образом, чтобы мы все же успевали усваивать полноценные белки из того, что у нас есть на тарелке. Пример: бобовые нужно есть вместе с кашами — они будут дополнять друг друга по питательности.
  • Еще ​​одна категория людей, которые могут испытывать повышенную утомляемость во время голодания, это те, кто страдает дефицитом железа и/или витамина B12. Мы знаем, что легче усваиваем эти питательные вещества из продуктов животного происхождения. Этим людям во время поста было бы полезно принимать добавки или суперфуды с железом, витамином B12. В начале весны природа приходит нам на помощь в этом плане и дарит нам первые зеленые растения, богатые минеральными веществами и витаминами – крапиву, черемшу.
  • Люди, страдающие гастритом, также могут не получить во время поста необходимых аминокислот, ведь желудок является ключевым органом в переваривании белков», — добавила Кристина Череватенко.

Пост – это время, когда мы должны уделять больше внимания нашей диете, чтобы избежать дефицита питательных веществ.

«Люди, которые соблюдают православный пост и делают это только для души, должны следить за сбалансированным питанием, но им не запрещаются сладости или другие продукты, считающиеся вредными для здоровья. В то время как голодание, проводимое с целью детоксикации и восстановления, позволит исключить все нездоровые продукты или те, которые могут повлиять на процессы регенерации в организме. Речь идет о сахаре, искусственных подсластителях, белой муке, полуфабрикатах (даже если они постные), газированных напитках, кофе, алкоголе.

Рекомендации по увлажнению организма такие же, как и при обычном питании. С единственным упоминанием о том, что в этот период следует увеличить потребление растительной пищи, которая обычно содержит дополнительную клетчатку. Таким образом, организм будет нуждаться в большей потребности в жидкости. Если человек до начала голодания выпивал 1-1,5 л воды, то после увеличения потребления клетчатки он отметит чувство повышенной жажды или предрасположенность к запорам. Соответственно, придется выпивать рекомендуемую суточную норму воды в 1,5-2 литра в день», — уточнила диетолог.

Чем заменить мясные белки?

«Мясные продукты можно заменить растительными источниками питания с высоким содержанием аминокислот:

  1. Бобовые (чечевица, фасоль, нут, желтый горох)
  2. Цельнозерновые – гречка, пшеница, просо, амарант, лебеда, рожь, сорго
  3. Соевые продукты, тофу
  4. Орехи, семечки
  5. Суперфуды — спирулина, хлорелла, сладкие водоросли, неактивные дрожжи», — говорит диетолог.

Детей нельзя заставить есть то, что им не нравится, — подчеркнула Кристина Череватенко. Они очень устойчивы к диетическим изменениям, и матерям следует постепенно вводить новые продукты, которые они со временем примут. Даже с точки зрения здоровья резко менять рацион не рекомендуется, так как пищеварительная система детей очень чувствительна.

«Все зависит от питания ребенка в целом. Если он привык есть бобовые, каши, клетчатку, то его кишечная флора готова к периоду голодания, когда мама может дать ему еще немного вареных яиц, рыбу – чтобы переход не был слишком резким. Но если у него была диета, основанная в основном на переработанных продуктах с низким содержанием клетчатки, резкое изменение диеты вызовет расстройство кишечника и неприятные сюрпризы. Особое внимание следует уделить матерям с детьми с дефицитом витаминов, минералов, склонностью к пищевой аллергии, пониженным иммунитетом и другими состояниями здоровья, при которых ребенку лучше не соблюдать пост», – предупредила диетолог.

Пост также рекомендуется при инфекционных заболеваниях в острой фазе, потому что энергии организма, больше не направляемые на процесс пищеварения, используются в процессе защиты от микроорганизмов.

1
0
0
0
1

Добавить комментарий

500

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Как вы оцениваете решение об индексации пенсий на 6% с 1 апреля?