Польза свеклы для здоровья

18 сен. 4:30 Здоровье

3579 0

Свекла известна своими полезными свойствами с древних времен, в её составе много питательных веществ, таких как витамин А, витамины В1, В2, В6, витамин С, натрий, кальций, сера, медь, железо, йод, калий и антиоксиданты.

Вот наиболее важные положительные для здоровья эффекты от употребления свеклы:

1. Борьба с анемией
Свекла содержит ряд витаминов, минералов и активных веществ. К ним относятся железо и фолиевая кислота - важные для производства красных кровяных телец в костном мозге.

2. Защищает печень
При заболеваниях печени свекла очень полезна. При жировом гепатозе, усталой печени или даже при инфекционных гепатитах свекла способствует улучшению клеточного метаболизма и продлевает срок службы гепатоцитов (клетки печени).

3. Держит сердце здоровым
По данным исследования, стакан (250 мл) свекольного сока в день значительно снижает артериальное давление. Если бы свекла активно употреблялась, она могла бы сократить на 10% количество смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Предотвращает рак
Бетацианин, который придает овощу красный цвет, является мощным антиоксидантом, который обладает свойствами профилактики рака.
Исследование показало, что 12,5% бетацианина замедлило на 12,5% прогрессирование опухоли при раке простаты и молочной железы.

5. Борьба с депрессией
Недавние исследования показали, что свекла может управлять настроением благодаря бетаину, который, как известно, оказывает расслабляющее действие и избавляет от депрессии.

6. Повышает выносливость
Свекольный сок повышает выносливость организма, помогая людям расширить свою программу упражнений на 16%, по данным исследования, проведенного в Великобритании.

7. Стимулирует мозг
Исследование, проведенное в 2011 году Wake Forest University, показало, что свекла может предотвратить прогрессирование деменции. Это возможно благодаря оксиду азота, который увеличивает приток крови к мозгу. Высокий уровень фолиевой кислоты содержат (примерно 75% от рекомендуемой дневной нормы) 2-3 большие свеклы и также играют большую роль в предотвращении болезни Альцгеймера.