Фрукты и овощи, содержащие наибольшее количество пестицидов

Мы стремимся употреблять органические продукты питания, чтобы избежать химических веществ, используемых для производства фруктов и овощей. Пестициды являются причиной проблем роста у детей, могут выступать в качестве канцерогенов и нарушать работу эндокринной системы.

Чтобы помочь потребителям сделать здоровый выбор, организация Environmental Working Group (EWG) опубликовала список самых загрязненных продуктов, отмечает huffingtonpost.com.

Используя информацию американского Министерства сельского хозяйства о следах пестицидов, обнаруженных в 48 видах фруктов и овощей, EWG издает Ежегодное руководство о фруктах и овощах, содержащих пестициды.

Остатки пестицидов были обнаружены в двух третях протестированных фруктов и овощей, а яблоки лидируют пятый год подряд.

«Идея в том, что люди не хотят вместе с фруктами и овощами есть и пестициды. Поэтому мы продолжаем рассказывать покупателям о химических веществах, используемых в сельском хозяйстве и содержащихся во фруктах и ​​овощах, чтобы дать им возможность питаться здоровой пищей», – говорит президент и соучредитель EWG Кен Кук.

Критики неправительственной организации EWG опасаются, что публикация списков загрязненных фруктов и овощей приведет к тому, что потребители перестанут покупать эти продукты. Список чистых продуктов, включая продукты, которые не содержат пестициды, может повлиять на выбор в магазинах.

«Мы советуем употреблять фрукты и овощи, но, зная, какие из них имеют более высокую концентрацию пестицидов, вы можете выбрать органические продукты, если они доступны и они вам по карману, или можете воспользоваться списком чистых продуктов», –объясняет аналитик EWG Соня Ландер.

Вот 12 фруктов и овощей, содержащих высокие концентрации пестицидов:

12. Картофель

Было обнаружено, что обычный картофель в расчете на массу содержит значительное количество пестицидов.

11. Горох

Только в одном образце содержалось 13 различных типов пестицидов.

10. Помидоры черри

Один помидор содержал 13 различных типов пестицидов.

9. Огурцы

В отношении огурцов ничего не изменилось, они остаются на том же месте в рейтинге, что и в прошлом году.

8. Гогошары

15 видов пестицидов обнаружено в одном овоще.

7. Шпинат

Его зеленые листья в этом году упали на седьмое место с шестой позиции, занимаемой в прошлом году.

6. Сельдерей

Сельдерей занимает шестое место в рейтинге 2015 года.

5. Виноград

Одна виноградинка содержит 15 пестицидов.

4. Клубника

Как и в случае помидоров, в одной ягоде обнаружено 13 различных пестицидов.

3. Нектарины

97% всех нектаринов, импортируемых в США и проанализированных EWG, содержат по меньшей мере один тип пестицидов.

2. Персики

По крайней мере один тип пестицидов был найден в 98% протестированных персиков.

1. Яблоки

Этот фрукт занимает первое место в рейтинге. Почти все образцы (99%) содержали по меньшей мере один тип пестицида.