Пищевые продукты из фастфуда влияют не только на зубы и талию, но и на мозг, утверждают исследователи одного из университетов США, сообщает The Daily Mail.
Потребление жирных кислот из жареной или обработанной пищи передает вредные сигналы мозгу, который теряет свою способность контролировать аппетит. В частности, пища из фастфуда влияет на способность вашего мозга указывать, сколько вы съели, а это значит, что вы будете и далее ощущать чувство голода.
"Ясно, что транс-жиры вредны как для зубов, так и для мозга", - считает Джин Боуман из Университета штата Орегон.
Транс-жирные кислоты - это название, под которым известны ненасыщенные жиры, трудно перевариваемые. В большинстве случаев трудно определить продукты , содержащие подобные вещества, говорят журналисты.
Эти кислоты могут стать причиной многочисленных проблем, таких как болезни сердца, высокий уровень холестерина, ожирение и даже диабет.
Кроме картофеля фри или пищи из фастфуда, транс-жиры содержатся также в некоторых видах печенья и крекеров, а также в попкорне для микроволновки.
Добавить комментарий