Будьте осторожны с соевыми продуктами

Врачи предупреждают, что постные соевые продукты могут содержать ингредиенты животного происхождения. Есть некоторые виды соевого сыра, которые содержат казеин – молочный белок, который помогает его коагулировать, что делает его наиболее важным компонентом сыра.

Эксперты отмечают, что этот продукт, хотя и изготовлен из сои, больше не может считаться постным.

Чтобы избежать потребления таких продуктов, единственное решение – читать внимательно этикетку. Такие ингредиенты, как казеин, яичный порошок, яичные производные, сыворотка, сывороточный порошок не должны быть на этикетке постного продукта, передает csid.ro.

Соевые постные продукты нельзя употреблять ежедневно

Что касается постных соевых продуктов, эксперты говорят, что они не очень рекомендованы. Ни в коем случае нельзя есть такие продукты каждый день. Хотя они сделаны из сои, соя генетически модифицирована и комбинирована со многими пищевыми добавками, чтобы готовый продукт по вкусу, запаху и цвету напоминал тот, который он имитирует, – салями, паштет, сосиски, сыр.

Сыр тофу – самый рекомендованный!

Из всех соевых продуктов самым полезным для здоровья является сыр тофу. Естественно, при условии, что для его приготовления не была использована генетически модифицированная соя.

Следующее место после тофу занимает соевое молоко. Его можно пить ежедневно, его также употребляют люди с непереносимостью лактозы.

Соевый паштет содержит множество добавок, как и паштет из продуктов животного происхождения. То же самое относится в постной колбасе.

По мнению специалистов, сою лучше всего готовить дома, традиционно в духовке.

Источники белка во время поста

Во время поста мы можем обеспечить организм белком, необходимым для правильного функционирования, из гороха, бобов, чечевицы, нута, не генетически модифицированной сои и оливок. Семена подсолнечника, тыква, орехи, миндаль, арахис, фундук содержат в три раза больше белка, чем мясо.