В Париже на крыше выставочного комплекса расположилась самая большая высотная городская ферма в Европе. На 14 000 квадратных метрах клубника, помидоры и баклажаны растут без почвы. Урожай расходится по ресторанам, отелям и соседним рынкам.
Ферма Nature Urbaine расположена на крыше павильона №6 выставочного комплекса на парижской заставе Порт де Версай, где ежегодно проходит Международный сельскохозяйственный салон. Вокруг — автотрассы, рядом парк и жилая застройка. Это хоть и самый большой городской огород во французской столице и во всей Европе, но далеко не первый. За пять лет площадь озелененных крыш и стен в Париже выросла с 44 гектаров до 121. Из них 18 га отданы под 228 городских ферм и огородов, сообщает rfi.fr.
Лестница, построенная архитектурным бюро Жана Нувеля, ведет на крышу площадью 14 000 квадратных метров, из которых часть уже отдана под сельскохозяйственные площади. Фрукты и овощи растут без почвы, питательные вещества распыляются на их корни аэрозольными аппаратами. Эти установки, разработанные компанией Agripolis, распыляют каждые двенадцать минут аэрозольную взвесь, насыщенную минеральными удобрениями и органическими питательными веществами. 90% этой воды проходит очистку и используется заново.
Клубника уже дала плоды, она растет в вертикальных колоннах высотой два метра из бамбука и поливинилхлорида (это пленка, напоминающая моющиеся обои). Такие «грядки» позволяют экономить площади, в каждой колонне — по 50 кустов ягод. Томаты и баклажаны выращивают гидропонным методом — они растут в баках с кокосовым волокном. Их корни постоянно находятся в воде, а сами растения взбираются по решеткам, образуя живую «зеленую» стену. Использовать настоящую землю на крыше невозможно, она слишком тяжела. Даже легкие установки Nature Urbaine оказывают давление в 120 кг на квадратный метр.
Калья Готье, которая работает на ферме садовницей, объясняет, что учиться новым сельскохозяйственным практикам пришлось с нуля. Результатом она довольна — и не только потому, что колонны из натуральных материалов выглядят красиво. Все они в человеческий рост, а значит, «не нужно работать согнувшись в три погибели или на коленях».
«Все управляется автоматически, через компьютеры, — рассказывает RFI директор Nature Urbaine Софи Арди. — Если возникает проблема, мы получаем предупреждение на телефон. Это позволяет не тратить зря времени, например, не заниматься сорняками, их просто нет».
На 4000 м² культур работают четыре садовника.
Софи надеется, что в скором времени сельскохозяйственные площади займут все 14 000 м² крыши, тогда парижский огород станет самой большой высотной фермой в мире. Уже сейчас кроме клубники здесь растут овощи, ароматические травы и цветы — в общей сложности около двадцати видов растений.
Добавить комментарий