Меню из "альтернативных лакомств": что предлагают клиентам американское рестораны

Элитные рестораны в нескольких штатах США начали предлагать посетителям блюда из насекомых, которые считаются съедобными.

Например, в одном из ресторанов Нового Орлеана посетителей ждал необычный салат: с цикадами или, как их еще называют, древесными сверчками.

Эти насекомые стали "альтернативным лакомством" во Французском квартале Нового Орлеана. В одном из заведений там подают блюда с хрустящими сверчками, приготовленными с соусом из чили и орехов кешью, отмечает Noi.md со ссылкой на evz.ro.

Согласно местному меню, к одному из блюд, содержащих сверчков, подается зеленый салат с яблоками, миндалем, черникой, горчицей и соевым соусом.

Блюда с насекомыми популярны и в Европе. В прошлом году Европейский союз одобрил несколько продуктов из насекомых для употребления человеком, а также четвертый вид насекомых в качестве съедобных – сверчков.