ГЛАВНЫЕ ТЕМЫ Все новости

ещё темысвернуть
Loading...

Эксперимент по выпеканию печенья прямо в космосе прошел успешно

Эксперимент по выпеканию печенья прямо в космосе прошел успешно

Получены первые результаты эксперимента по выпеканию печенья с шоколадной крошкой прямо в космосе.

И хотя в целом это печенье выглядит вполне нормально, продолжительность выпекания лучших образцов составила два часа во время эксперимента, который проводился в прошлом месяце на борту Международной космической станции (МКС). На Земле аналогичный процесс занимает чуть больше 20 минут.

А каково оно на вкус, это космическое печенье - никто пока не знает.

До сих пор запечатанное в индивидуальные пакетики для выпекания и упакованное в контейнер, это печенье находится в замороженном состоянии в лаборатории, расположенной в пригороде Хьюстона, США, после того как примерно две недели назад было доставлено на Землю в космической капсуле Dragon компании SpaceX. Эти образцы стали первым блюдом, приготовленным в космосе из сырых ингредиентов.


Астронавты, непосредственно занимавшиеся выпечкой этого печенья, рассчитывали на увеличение продолжительности приготовления – но не настолько!

«Пока нам не ясно, с чем связано такое увеличение времени приготовления печенья, но это, несомненно, удивительный результат! – сказала на этой неделе Мэри Мэрфи, менеджер компании Nanoracks, создавшей специальную электрическую печь для этого эксперимента. – В целом, я думаю, это был великолепный первый эксперимент!»

Первое печенье, выпекаемое астронавтом Лукой Пармитано в течение 25 минут при 149 градусах Цельсия, выглядело как сырое тесто. Астронавт удвоил время выпечки для последующих двух опытов, но результаты все равно оставались неудовлетворительными.

Четвертый образец печенья простоял в печи в течение двух часов – и наконец успех!

Тогда для пятого образца Пармитано выкрутил рукоятку регулятора мощности печи на максимум (163 градуса Цельсия) и выпекал печенье в течение 130 минут. Печенье источало восхитительный аромат и выглядело снаружи хорошо пропеченным.

В настоящее время компании Nanoracks и Zero G Kitchen (стартап из Нью-Йорка), которые совместно проводили эту «космическую» выпечку печенья, планируют новые эксперименты с печью на орбите. В настоящее время на МКС установлены лишь подогреватели еды, не позволяющие готовить полноценные блюда из сырых ингредиентов.

Подпишитесь на нас в Telegram, если хотите знать больше

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter


Новости наших партнеров
loading...
Ещё
load