19 июня в Бильбао (Испания) прошла церемония вручения наград The World’s 50 Best Restaurants 2018 (50 лучших ресторанов мира).
Первое место в этом году досталось ресторану Osteria Francescana в Модене (Италия).
Osteria Francescana, который уже занимал первое место в 2016 году, вошел в первую тройку вместе с ресторанами El Celler de Can Roca (2 место) из Жироны (Испания) и Mirazur(3 место) из Ментона (Франция).
В рейтинг 2018 года вошли 23 заведения из разных стран мира, в том числе девять новых ресторанов: семь ресторанов из Испании, три из них в первой десятке, шесть ресторанов из США, Франция дополнила рейтинг пятью ресторанами, два из которых также вошли в первую десятку, Великобритания и Италия добавили в список по четыре ресторана каждая, также в рейтинг прорвались три перуанских ресторана.
Шеф-повар ресторана Blue Hill at Stone Barns в Покантико-Хилс, США (12 место), Дэн Барбер получил награду Chefs’ Choice Award- за наиболее значительный вклад в отрасль в течение последнего года.
Шеф-повар из Лондона Клэр Смит завоевала награду как лучшая женщина шеф-повар World's Best Female Chef Award 2018.
Добавить комментарий